spring rolls

1 0
spring rolls

Κοινοποιήστε το στο κοινωνικό σας δίκτυο:

Ή μπορείτε απλά να αντιγράψετε και να μοιραστείτε αυτήν τη διεύθυνση

Τι χρειαζόμαστε

Ρυθμίστε τις Μερίδες:
4 κ.σ. φυτικό έλαιο
2 σκελίδες σκόρδο
1 κρεμμύδι
300 γρ. καρότα
300 γρ. φασολάκια φρέσκα
300 γρ. κολοκυθάκια
300 γρ. λάχανο
1 κονσέρβα φύτρες φασολιού προαιρετικά
1/4 κούπας σάλτσα σόγιας
Μία πρέζα αλάτι
Μία πρέζα πιπέρι
50 μεσαία φύλλα για spring rolls τα βρίσκουμε σε σούπερ μάρκετ ή σε καταστήματα με υλικά για ασιατική κουζίνα
Χαρακτηριστικά:
  • Gluten Free
  • 120
  • Άτομα 10
  • Μεσαίο

Τι χρειαζόμαστε

Κοινοποίηση
(Visited 435 times, 1 visits today)

Τι κάνουμε

1
έγινε

Ψιλοκόβουμε όλα τα λαχανικά.

2
έγινε

Σοτάρουμε σε μία κατσαρόλα το σκόρδο στο λάδι σε χαμηλή φωτιά και μόλις ροδίσει το αφαιρούμε από το τηγάνι.

3
έγινε

Ρίχνουμε το κρεμμύδι και το αφήνουμε να ροδίσει.

4
έγινε

Ρίχνουμε το καρότο και ανακατεύουμε για 5 λεπτά περίπου.

5
έγινε

Προσθέτουμε τα φασολάκια και το κολοκυθάκι, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για 10 λεπτά.

6
έγινε

Ρίχνουμε το λάχανο και τις φύτρες φασολιού και τα αφήνουμε για άλλα 2 λεπτά περίπου.

7
έγινε

Προσθέτουμε τη σόγια, το αλάτι και το πιπέρι και ανακατεύουμε.
Αφήνουμε τα λαχανικά να μαγειρευτούν για 13-15 λεπτά ακόμα με σκεπασμένο καπάκι.

8
έγινε

Κατεβάζουμε τη γέμιση από τη φωτιά και την αφήνουμε λίγο να κρυώσει.

9
έγινε

Τοποθετούμε λίγη γέμιση (αναλόγως πόσο χοντρά θέλουμε να γίνουν) στη μέση του φύλλου και τυλίγουμε.

10
έγινε

Τα τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδοκοκκινήσουν.
Σερβίρουμε με sweet and chilli sauce (προαιρετικά).

11
έγινε

Αν δεν σκοπεύουμε να τα καταναλώσουμε όλα την ημέρα που θα τα ετοιμάσουμε, τα αποθηκεύουμε στην κατάψυξη.
Την ημέρα που θα τα μαγειρέψουμε, είτε τα βγάζουμε μερικές ώρες πριν από την κατάψυξη να ξεπαγώσουν και τα τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά, είτε τα τηγανίζουμε κατεψυγμένα, αλλά σε χαμηλή φωτιά.

themis

προηγούμενη
“τηγανιτές” πατάτες φούρνου
επόμενη
μπιφτέκια γαλοπούλας
προηγούμενη
“τηγανιτές” πατάτες φούρνου
επόμενη
μπιφτέκια γαλοπούλας